La carne de cerdo es la carne con mayor incremento de consumo en los últimos años, son muchos sus beneficios y características positivas debido a su alto contenido nutricional.
Aquí te daremos motivos y razones de peso para que tomes la mejor decisión con tu familia, incluyendo más carne de cerdo en una dieta balanceada.
Principales ventajas:
La carne de cerdo es muy nutritiva. Es una muy buena fuente de proteína, además contiene vitaminas del complejo B y potasio, que son de gran beneficio para el corazón, el sistema nervioso y la piel. Genera energía en las células y fortalece los huesos debido a su nivel de fósforo.
La carne de cerdo ayuda al crecimiento de los niños. Por su alto contenido de ácido oleico, el mismo del aceite de oliva, que contribuye a reducir los niveles de colesterol malo en la sangre, y tiamina, que ayuda a asimilar los carbohidratos y a equilibrar el sistema nervioso, además de su increíble sabor, por lo que debes incluirla en la dieta de tus hijos.
El corte que elijas determinará el contenido de colesterol o de grasas. Cada 100 gramos de chuleta o lomo proporcionan entre 60 y 80 miligramos, una cantidad menor que en la carne de res o de cordero.
Para obtener una carne de mejor calidad, debes adquirirla en puntos de venta y/o carnicerías de confianza.
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